Dietetycy wzywają do umieszczania z przodu opakowań etykiet z informacją o zawartości tłuszczu, cukru i soli

By Carolyn Crist

Sept 7, 2022 -- Zwolennicy żywienia i grupy przemysłu spożywczego debatują nad tym, czy dodatkowa etykieta powinna być umieszczona z przodu pakowanej żywności, aby wyraźniej pokazać zawartość tłuszczu, cukru i soli.

Później w tym miesiącu, Biały Dom organizuje konferencję na temat głodu, żywienia i zdrowia, który jest oczekiwany wzrost długiej debaty na temat tych etykiet z przodu opakowania. Eksperci żywienia i grupy branżowe zostały walki o to, co nowe etykiety powinny wyglądać, jakie informacje powinny być zawarte, i czy powinny być wymagane w pierwszej kolejności, według The Wall Street Journal.

FDA już wymaga większość pakowanej żywności, aby zawierać szczegółową etykietę żywieniową, która jest zwykle umieszczona z tyłu lub z boku pozycji żywności. Niektóre pakiety zawierają również kilka głównych szczegółów z przodu. Ale zwolennicy żywienia chcą więcej informacji z przodu jako wizualna wskazówka, aby pokazać, czy produkt ma pewne zagrożenia dla zdrowia, takie jak wysoki poziom cukru lub tłuszczów nasyconych.

"Mamy już informacje z boku opakowania, ale jest jasne, że nie ma pożądanego wpływu na postęp zdrowia publicznego", Peter Lurie, prezes Center for Science in the Public Interest, organizacji obserwującej żywność i zdrowie, powiedział gazecie.

"To jest szansa, aby te informacje bardziej widoczne, bardziej czytelne i bardziej przydatne", powiedział.

Grupy przemysłu spożywczego powiedziały, że nie ma wystarczających dowodów w świecie rzeczywistym, aby pokazać, że te etykiety będą miały wpływ na zachowanie konsumentów. Twierdzą również, że FDA nie ma uprawnień do wprowadzenia obowiązkowych etykiet z przodu opakowania, nazywając to zagrożeniem wynikającym z Pierwszej Poprawki, które mogłoby być postrzegane jako wymuszona mowa.

"Naprawdę brakuje solidnych dowodów" - powiedziała gazecie Roberta Wagner, wiceprezes ds. regulacyjnych i technicznych w Consumer Brands Association.

Niektóre z proponowanych etykiet "demonizowałyby" pewne produkty spożywcze, powiedziała.

W tym samym czasie, jakiś plan front-of-package wydaje się, że może iść do przodu. Rzeczniczka FDA powiedziała Dziennikowi, że agencja "planuje pomóc wzmocnić pozycję konsumentów poprzez zapewnienie bardziej informacyjnych etykiet, aby pomóc konsumentom zidentyfikować żywność, która może przyczynić się do zdrowszych diet." FDA monitoruje stosowanie etykiet przednich w innych krajach i prowadzi własne grupy fokusowe konsumentów na temat etykiet przednich, donosi gazeta.

W kilku krajach, w tym w Chile, Ekwadorze, Iranie, Izraelu, Meksyku i Peru, etykiety z przodu opakowania są obowiązkowe dla niektórych produktów spożywczych. Sody i słodycze, na przykład, mają etykiety, które podkreślają wysoki poziom cukru, tłuszczu i soli. Kanada planuje stworzyć podobne etykiety do 2026 roku.

Przed szczytem w Białym Domu, grupa 26 żywności i zdrowia ekspertów wydała zalecenia, aby zachęcić FDA do opracowania planu etykiet front-of-package, gazeta donosi. Ale w przypisie, eksperci powiedzieli, że są podzieleni, czy etykiety powinny być dobrowolne, obowiązkowe lub realizowane w etapach, jak również, czy etykiety powinny zawierać ostrzeżenia o wysokim poziomie cukru, tłuszczu i soli.

W zeszłym miesiącu, Center for Science in the Public Interest i inne krajowe grupy żywieniowe złożyły petycję, która wezwała FDA do stworzenia obowiązkowych etykiet z przodu opakowania, które wymagałyby liczenia kalorii i atrakcyjnego wyglądu, aby pomóc ludziom zrozumieć etykietę. Na przykład, ośmiokąt w kształcie znaku stopu może ostrzec o wysokim poziomie cukru, tłuszczu lub soli, a inne etykiety z czerwonym, żółtym i zielonym może sygnalizować wysoki, średni, lub niski poziom zawartości odżywczej.

Niektóre grupy przemysłu spożywczego uruchomiły dobrowolne programy etykietowania, donosi Dziennik. Około 150 firm używa etykiet, które pokazują informacje, takie jak kalorie, tłuszcze nasycone i sód, a także "składniki odżywcze, aby zachęcić", takie jak błonnik i potas. Istnieją plany, aby włączyć informacje o dodanych cukrów, jak również, choć zwolennicy żywienia mówią, że to nie wystarczy, aby ostrzec konsumentów o wysokim poziomie soli i cukru w wysoko przetworzonej żywności.

Walka będzie prawdopodobnie nadal tej jesieni, gazeta donosi. Aby uniknąć potencjalnych wyzwań sądowych, FDA może zdecydować się na etykiety front-of-package dobrowolne, ale stworzyć konkretne standardy o tym, jak używać ich na pakowanej żywności.