Salsa z grillowanych pomidorów
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
10 minut
-
Czas gotowania
25 minut
-
Czas całkowity
35 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Wegetarianin
-
Wegańskie
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje, po 1/2 filiżanki każda
Wielkość porcji: 1/2 filiżanki
-
Kalorie 55
-
Węglowodany 11 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Tłuszcz 1 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Białko 1 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Sód 75 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 352 mg
Pomidory są pyszne na surowo, ale po upieczeniu na grillu nabierają słodkiego, dymnego smaku. Ta szybka salsa jest świetnym dodatkiem do grillowanych mięs i ryb, a także znakomicie komponuje się z jajkami i kukurydzianymi tortillami. Jeśli chcesz, dodaj trochę pokrojonego w kostkę awokado tuż przed podaniem.
Instrukcje
Rozgrzej grill.
Grilluj pomidory, cebulę i jalapenos, obracając od czasu do czasu, aż będą miękkie i lekko zwęglone, 10-15 minut. Wyjmij warzywa, gdy będą gotowe. Pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut.
Obrać, usunąć pestki i szypułki jalapenos. Umieścić pomidory, cebulę, paprykę, sok z limonki, ocet, brązowy cukier i sól w robocie kuchennym. Zmiksuj, aż mieszanka będzie dobrze wymieszana, ale nadal będzie miała chrupiącą konsystencję. Podawać na ciepło lub schłodzone.
Wskazówki
Uwaga do składników: Pomidory wyglądają jak małe zielone pomidory pokryte pergaminową łupiną. Często spotykane w salsach i sałatkach, mogą być używane na surowo, ale gotowanie wzmacnia ich smak i zmiękcza twardą skórkę. Szukaj ich w pobliżu pomidorów w sklepach.
