Zielona pizza
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas gotowania
10 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Wegetarianin
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
Wielkość porcji: 1 plasterek
-
Kalorie 323
-
Węglowodany 33 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Tłuszcz 17 g
-
Tłuszcz nasycony 4 g
-
Tłuszcz jednokomórkowy 7 g
-
Białko 15 g
-
Cholesterol 19 mg
-
Sód 512 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 242 mg
Dlaczego nie wykorzystać warzyw z chłodniejszej pory roku, takich jak brokuły i rukola, jako niekonwencjonalnego dodatku do pizzy? Rukola dodaje lekko gorzkiego, pieprznego smaku - aby uzyskać łagodniejszy smak, użyj zamiast niej szpinaku. Podawaj z cząstkami świeżego pomidora skropionego octem, oliwą z oliwek, bazylią i świeżo zmielonym pieprzem.
Instrukcje
Ustawić piekarnik w najniższej pozycji i rozgrzać do 450°F. Pokryć dużą blachę sprayem do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni do wielkości blachy. Przełóż na blachę. Piec do momentu, gdy ciasto będzie napuszone i lekko chrupiące na spodzie, 8 do 10 minut.
W międzyczasie gotuj brokuły i wodę na dużej patelni na średnim ogniu, pod przykryciem, aż brokuły będą chrupiące, około 3 minut. Dodaj rukolę i gotuj, mieszając, aż zwiędnie, jeszcze 1-2 minuty. Dopraw solą i pieprzem.
Rozprowadź pesto równomiernie na skórce, nałóż mieszankę brokułów i posyp serem. Piecz, aż będzie chrupiąca i złota, a ser się rozpuści, 8 do 10 minut.
