Łatwe, zdrowe przekąski na zakupy lub na posyłki

Z archiwum lekarza

Alia Hoyt

Zaniedbane reklamy z Czarnego Piątku? Sprawdzone. Lista życzeń prezentowych? Sprawdzone. Szczegółowy plan podróży godzina po godzinie? Sprawdzone. Ale czy masz czas na zdrowe, energetyzujące przekąski? Prawdopodobnie nie. W Czarny Piątek jesteśmy zwykle tak skupieni na zakupach, że jesteśmy niebezpiecznie blisko zrobienia tego, dzięki niskiemu poziomowi cukru we krwi z powodu niewystarczająco częstego jedzenia. Niektórzy ludzie postrzegają przekąski jako dodatkowe kalorie, a zatem tabu, ale to nie może być dalsze od prawdy. W rzeczywistości wykazano, że regularne przekąski i posiłki pomagają utrzymać utratę wagi w czasie. Powszechnie wiadomo również, że im bardziej jesteśmy głodni, tym bardziej się objadamy - co często prowadzi do poważnego poczucia winy za jedzenie.

Jestem pewna, że nie chcesz zrobić miny na oczach kilkuset innych wściekłych kupujących, więc sprawdź listę pysznych i przenośnych przekąsek, które utrzymają twoją energię na wysokim poziomie, a cukier we krwi na normalnym, szczęśliwym poziomie. Niezależnie od tego, jaki smakołyk (smakołyki) wybierzesz, pamiętaj, że wielkość porcji ma znaczenie, więc wstępnie posortuj je w torebkach samodzielnie lub poszukaj pakietów zdrowych przekąsek. "Jeśli przyniesiesz ze sobą dużą porcję, będziesz o wiele bardziej skłonny do zjedzenia więcej", mówi recenzentka Upwave Caroline Kaufman, MS, RDN. Kaufman sugeruje również wybór przekąsek z różnymi składnikami odżywczymi zwiększającymi energię, takimi jak błonnik, chude białko i zdrowy tłuszcz. "Łączenie co najmniej dwóch z tych trzech jest ważne", wyjaśnia.

Trail Mix

Trail mix to uwielbiana przekąska, ponieważ jest łatwa, smaczna i można ją dostosować do własnych potrzeb. Orzechy są popularnym składnikiem, dzięki swojemu smakowi i dobrze udokumentowanym korzyściom białkowym i sercowo-naczyniowym. Pełnoziarniste zboża, suszone owoce, a nawet miniaturowe chipsy czekoladowe często są podrzucane dla słodyczy. "Wymieszaj, wstrząśnij i nabierz pół filiżanki do małych torebek wielkości przekąski", sugeruje Kaufman. "Możesz także spróbować dodać kilka innych rzeczy, aby uczynić go bardziej interesującym, jak popcorn, nasiona dyni lub groszek wasabi".

PB&J

Zapomnij o groszku i marchewce. Moim zdaniem bratnie dusze świata kulinarnego to masło orzechowe i galaretka. To idealna przekąska, a nawet przenośny lunch, jeśli zrobisz to dobrze. Stuprocentowy chleb pełnoziarnisty jest pełen błonnika i przeciwutleniaczy, a ostatnie badania wykazały, że bogate w białko masło orzechowe pomaga regulować poziom glukozy we krwi. Aby uzyskać jak najzdrowszą wersję, Kaufman zaleca wybór masła orzechowego, orzechów lub nasion, które nie zawierają częściowo uwodornionych olejów (wymyślny sposób mówienia "tłuszcze trans") i wybierz galaretkę, która wymienia owoce jako pierwszy składnik.

Batoniki śniadaniowe z quinoa

Prawie każdy w świecie żywieniowym jest obecnie zakochany w tym potężnym super-ziarnie, nawet jeśli nie zawsze jesteśmy pewni, jak je wymówić. Jeśli jesteś zaintrygowany quinoa, która jest pełna energetyzującego białka, oleju i zdrowych tłuszczów, ale nie wiesz, od czego zacząć, przygotuj kilka naturalnie niskocukrowych batoników śniadaniowych z quinoa, które zapewnią Ci sycący i odżywczy początek dnia.

Ser

Każdy wie, że ser jest pełen wzmacniającego kości wapnia. Ten produkt mleczny jest również doskonałym źródłem naszego starego kumpla białka, chociaż będziesz musiał go schłodzić, jeśli zamierzasz być poza domem dłużej niż kilka godzin. Na szczęście jest to łatwe do osiągnięcia dzięki małemu woreczkowi na lunch i zamrożonemu opakowaniu z lodem.

Dyniowe kulki owsiane

O wiele mniej tuczące niż ciasto z dyni, dyniowe kulki owsiane są łatwe do zrobienia i zawierają dodające energii białko i błonnik, czyli dokładnie to, czego potrzebujesz, aby utrzymać się na nogach i nabrać energii w Czarny Piątek. Puszkowana dynia i owies są naturalnie bogate w błonnik, a orzechy włoskie są bogate w białko. Siemię lniane jest ładowane z obu składników odżywczych. Więc nawet jeśli te smakołyki smakują jak deser, stanowią idealną przekąskę za każdym razem, gdy zaczynasz czuć się zmęczony tymi wszystkimi fantastycznymi ofertami, które znajdujesz.

Orzechy

Mówiliśmy już o orzechach jako części mieszanki, ale migdały, pekany i inne orzechy są energetyzującą przekąską samą w sobie. W rzeczywistości, ostatnie badania wykazały, że ludzie, którzy spożywają migdały jako regularne przekąski, cieszą się zmniejszonym poziomem głodu. Ponadto, orzechy można łatwo podzielić na porcje i nosić ze sobą. Jeśli czujesz się fantastycznie, wypróbuj łatwy, aromatyczny przepis na prażone migdały, który sprawi, że Twój dom będzie pachniał niesamowicie (oprócz tego, że będzie pyszny).

Bez względu na to, jak szalone są tłumy, spróbuj pracować w ciągu kilku minut, aby właściwie zjeść, cieszyć się i uznać swoją przekąskę. "Idź do miejsca siedzącego, usiądź na pięć minut i zjedz swoją przekąskę w sposób przemyślany", sugeruje Kaufman. "Słuchaj swoich wskazówek dotyczących głodu i pełności. Jest to dobre dla twojego umysłu i ciała, a także".