6 zaskakujących korzyści zdrowotnych płynących z dyni

Z archiwum lekarza

Chris Obenschain

Kiedy myślisz o dyniach, co przychodzi ci do głowy? Latarnie? Ciasto z dyni? Charlie Brown? Pumpkin spice lattes? Cóż, te pomarańczowe dynie to coś więcej niż Halloween i słodkie (ale pyszne!) desery i napoje. Dynie mają liczne korzyści zdrowotne -- żadna z nich nie zajmuje centralnego miejsca w najczęstszych ofertach jesieni.

Jesteś sceptycznie nastawiony do wyjęcia dyni z ciasta (lub kubka)? Te korzyści zdrowotne mogą zmienić twoje zdanie:

Spadek wagi

Dynia jest bogata w błonnik, który spowalnia trawienie. "Dynia utrzymuje uczucie pełniejsze dłużej", mówi Caroline Kaufman, MS, RDN i ekspert od diety i żywienia Upwave. "W filiżance dyni z puszki znajduje się siedem gramów błonnika. To więcej niż to, co można by uzyskać w dwóch kromkach pełnoziarnistego chleba".

Dynia może być sycąca, ale jest również niskokaloryczną supergwiazdą. "Dynia w puszce to prawie 90 procent wody, więc oprócz tego, że pomaga utrzymać nawodnienie, ma mniej niż 50 kalorii na porcję" - mówi Kaufman.

Ostre widzenie

Pomarańczowy kolor dyni zawdzięcza ona dużej ilości beta-karotenu, który w organizmie jest przekształcany w witaminę A. Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu i oczu. Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu i pomaga siatkówce wchłaniać i przetwarzać światło. Jedna filiżanka dyni zawiera ponad 200 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy A przez większość ludzi, co czyni ją znakomitą opcją dla zdrowia wzroku.

Dynia zawiera również luteinę i zeaksantynę, dwa przeciwutleniacze, które uważane są za pomocne w zapobieganiu zaćmie, a nawet mogą spowalniać rozwój zwyrodnienia plamki żółtej.

Lepsza odporność

Szukasz sposobu na odpędzenie choroby i poprawę układu odpornościowego? Spróbuj dyni. Duża dawka witaminy A, którą dostarcza ten owoc, pomaga Twojemu organizmowi zwalczać infekcje, wirusy i choroby zakaźne. Olej z dyni pomaga nawet zwalczać różne infekcje bakteryjne i grzybicze. Ponadto dynia jest zapakowana w prawie 20 procent zalecanej ilości dziennej witaminy C, co może pomóc ci szybciej odzyskać zdrowie po przeziębieniu.

Młodszy wygląd skóry

Z pewnością jedzenie dyni może pomóc ci wyglądać młodziej (beta-karoten zawarty w dyni pomaga chronić nas przed promieniami UV powodującymi zmarszczki), ale z jej miąższu można też zrobić wspaniałą, całkowicie naturalną maseczkę do twarzy, która złuszcza i łagodzi. Wszystko czego potrzebujesz to 1/4 filiżanki puree z dyni (nie z ciasta dyniowego), jajko, łyżka miodu i łyżka mleka. Wymieszaj, a następnie nałóż, odczekaj około 20 minut i zmyj ciepłą wodą.

Obniżenie ryzyka wystąpienia raka

Beta-karoten jest świetny dla Twoich oczu i skóry, ale wiesz, do czego jeszcze jest dobry? Do walki z rakiem. Badania wykazały, że osoby stosujące dietę bogatą w beta-karoten mogą mieć niższe ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka, w tym raka prostaty i płuc.

Witaminy A i C są "rodzajem oddziału obrony komórek", mówi Kaufman. "[Obydwie] są antyoksydantami i działają jako tarcze dla twoich komórek przed rakotwórczymi wolnymi rodnikami".

(Może) pomóc w leczeniu cukrzycy

W badaniach naukowych wykazano, że dynia obniża poziom glukozy we krwi, poprawia tolerancję glukozy i zwiększa ilość insuliny produkowanej przez organizm. Trzeba przeprowadzić więcej badań, zanim będziemy mogli powiedzieć na pewno, jakie będą korzyści z dyni dla diabetyków, ale jeśli masz cukrzycę, chrupanie dyni na pewno nie zaszkodzi.