To część dobrej diety
1/14
Makaron jest wytwarzany ze zboża, jednej z podstawowych grup żywności w zdrowej diecie, która może również obejmować warzywa, owoce, ryby i drób. Jest dobrym źródłem energii i może dostarczyć Ci również błonnika, jeśli jest zrobiony z pełnego ziarna. To może pomóc w problemach żołądkowych i może pomóc obniżyć cholesterol. Spróbuj tagliatelle z dzikimi grzybami i oliwą truflową.
Zmniejsza uczucie głodu
2/14
Jest sycąca, co oznacza, że może na długo ograniczyć Twoje pragnienie jedzenia. To sprawi, że będziesz mniej skłonny do marudzenia i zrzędzenia - no wiesz, "hangry". Spróbuj okrągłego makaronu orecchiette z kiełbasą i brokułami, tradycyjnego włoskiego dania z czerwonym chili.
Jest przystępny cenowo
3/14
Podstawowe składniki są proste i tanie: mąka, woda, sól i może trochę jaj. Niezależnie od tego, czy robisz swój własny, czy kupujesz go w sklepie, makaron jest świetnym sposobem na nakarmienie rodziny bez rozbijania banku. Spróbuj tradycyjnego spaghetti Bolognese - mięso gotuje się w mleku, a następnie w winie.
Jest wszechstronny
4/14
Możesz ją podać jako przystawkę, dodatek do dania głównego lub jako główne danie. Co powiesz na sałatkę makaronową z mozzarellą, suszonymi pomidorami i oliwkami? Jest pikantna i pyszna, a do tego nie musisz jej robić na ostatnią chwilę.
Łatwe do zrobienia
5/14
Przechowuj w zamrażarce świeży makaron anielski na szybkie posiłki. Kiedy garnek z wodą się zagotuje, jesteś już prawie gotowy: Ponieważ jest tak cienki, makaron gotuje się w kilka sekund. Wrzuć go na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, czarnego pieprzu i sera pecorino, aby przygotować tradycyjne rzymskie danie: cacio e pepe z anielskich włosów.
Jest milion kształtów
6/14
OK, nie dosłownie milion, ale rozumiesz ideę: muszelki, muszle, wstążki, rurki, miseczki i ravioli, które mieszczą nadzienie od kabaczka po dzika i nie tylko. To otwiera nieskończone możliwości na obiad, nawet jeśli masz tylko kilka minut. Aby uzyskać coś niezwykłego, spróbuj rigatoni z puree z bakłażana.
Może pomóc w zapobieganiu rakowi
7/14
Makaron pełnoziarnisty może dać Ci różnego rodzaju korzyści zdrowotne. Ma kilka elementów, które mogą pomóc w ochronie przed niektórymi rodzajami raka, zwłaszcza rakiem żołądka i okrężnicy. Dla specjalnego przysmaku, spróbuj spaghetti carbonara z makaronem pełnoziarnistym. Ale nie rób z tego bogatego dania regularnego posiłku. Robi się je z bekonem, masłem, żółtkami jaj i parmezanem. To jak mac and cheese dla dorosłych. Z bekonem!
Może pomóc Ci schudnąć
8/14
Makaron ma złą sławę ze względu na zawartość węglowodanów. Badania pokazują jednak, że węglowodany nie przeszkadzają w utracie wagi - pod warunkiem, że nie przesadzisz z ich ilością. W rzeczywistości, w jednym z badań, ludzie, którzy jedli makaron jako część diety śródziemnomorskiej mieli niższy wskaźnik masy ciała (BMI) - miara tkanki tłuszczowej na podstawie wzrostu i wagi - niż ci, którzy nie jedli. Mieli również mniej tłuszczu z brzucha (który jest gorszy niż inny tłuszcz). Świeże pomidory z czosnkiem i bazylią oraz odrobiną oliwy z oliwek dobrze sprawdzają się na każdym makaronie jako zdrowy posiłek.
Nie ma zbyt wiele soli
9/14
Zbyt duża ilość tego minerału może odgrywać rolę w chorobach serca, wysokim ciśnieniu krwi, cukrzycy i innych problemach zdrowotnych. Makaron ma go mało, ale to nie będzie miało znaczenia, jeśli dodasz go z powrotem do sosu. Pikantne penne arrabiata ma mnóstwo wyrazistego smaku bez dodatku soli.
Ma mało tłuszczu
10/14
Makaron ma niewiele ponad pół grama tłuszczu na porcję. Oczywiście wszystko to znika, jeśli oblejesz swój makaron masłem, serem i oliwą. Prosty makaron farfalle - "muszka" - z marinarą i bazylią stanowi zdrowy, lekki i satysfakcjonujący posiłek. Ale ogranicz do minimum posypywanie parmezanem.
Pomaga utrzymać cukier we krwi w ryzach
11/14
Indeks glikemiczny (IG) jest miarą tego, jak szybko cukier dostaje się do krwiobiegu. Zdrowa dieta, która zawiera produkty o niskim IG, może pomóc w zapobieganiu cukrzycy i otyłości, a makaron ma niski IG. Spróbuj tortellini en brodo: Ma pyszne nadzienie z mielonego mięsa, a rosół wypełni cię mniejszą ilością kalorii.
Ma długi okres przydatności do spożycia
12/14
Jest mało prawdopodobne, abyś je zmarnował, niezależnie od tego, czy są suszone i pakowane z półki w supermarkecie, czy świeże i zamrożone w zamrażarce. W obu przypadkach zachowuje trwałość przez wiele miesięcy. Więc następnym razem, gdy najdzie Cię ochota na spaghetti i klopsiki, główny składnik będzie na Ciebie czekał.
Może być bezglutenowe
13/14
Popyt spowodował powstanie nowej kategorii makaronów z kukurydzy, ryżu, a nawet quinoa. Aby uzyskać egzotyczne ujęcie, spróbuj bezglutenowego linguine pescatore, włoskiego dania z mieszanki owoców morza, które mogą obejmować małże, małże, kalmary, krewetki i ryby w sosie pomidorowym. Nie ma jednak parmezanu - Włosi zazwyczaj trzymają ryby i sery osobno.
Można je zjeść na deser
14/14
Kugel - proste, zapiekane danie z makaronu z kwaśną śmietaną, cynamonem, rodzynkami i cukrem - pochodzi z Europy Wschodniej i jest jednym z największych pocieszających dań wszech czasów. Użyj go jako słodkiego dodatku lub podaj jako deser - w obu przypadkach jest tak samo pyszny.
