Z archiwum lekarza
Nauka jedzenia mniejszej ilości wysokokalorycznych produktów, które uwielbiasz, nie zawsze jest łatwa. Co może uczynić ją jeszcze trudniejszą: konieczność patrzenia na te tuczące potrawy przy własnym stole.
Od małżonka, który przynosi ci ogromne pudełko czekoladek na Walentynki, poprzez teściową, która częstuje cię domowymi wypiekami, aż po chudego przyjaciela, który zaprasza cię na bardzo tuczące randki, rezultat jest taki sam. Podczas gdy ich intencje mogą być dobre, eksperci mówią, że wyniki mogą być złe dla dietetyka próbującego trzymać się zdrowego planu żywieniowego.
"W większości przypadków, kuszenie dietetyka jedzeniem lub smakołykami, o których wiedzą, że są zakazane, jest naprawdę nieświadomym działaniem ze strony nie-dietetyka, mówi Charles Goodstein, MD, profesor kliniczny psychiatrii w NYU Medical Center. "Mimo to, kiedy to się dzieje, może sprawić, że trzymanie się swojego postanowienia będzie o wiele trudniejsze".
Jeśli brzmi to znajomo, weź serce! Trzej eksperci, z którymi rozmawiał doktor, oferują pięć prostych strategii, które pomogą Ci utrzymać się przed spadnięciem z wagonu utraty wagi, nawet jeśli jesteś otoczony przez nie-dietetycznych przyjaciół i bliskich.
1. Wypowiedz się
Choć może się wydawać, że Twój partner lub inna ukochana osoba celowo kusi Cię przynosząc do domu kwartę lodów premium, eksperci twierdzą, że ich intencje prawdopodobnie nie są takie, na jakie wyglądają.
Według Nancy Restuccia, MS, RD, ludzie, którzy nie mają problemów z jedzeniem często nie zdają sobie sprawy z poziomu pokusy doświadczanej przez ludzi, którzy mają. Więc to do dietetyka, aby uczynić swoje uczucia znanymi.
"Musisz powiedzieć swojemu partnerowi, że jedzenie na widoku osłabia twoją siłę woli, utrudniając ci trzymanie się planu posiłków" - mówi Restuccia, dietetyk z Centrum Chirurgii Otyłości w New York-Presbyterian Hospital/Columbia University Medical Center.
Również ważne, mówi, jest, aby dać im znać, że to nie ma nic wspólnego z byciem słabą wolą.
"Muszą zrozumieć, że nikt nie ma niewyczerpanych zasobów siły woli - i bez względu na to, jak bardzo jesteś silny, nie możesz codziennie patrzeć w twarz tuczącym pokarmom bez załamania swojej siły woli" - mówi Restuccia.
Najlepszym podejściem, mówi, jest bezpośrednie poproszenie swoich bliskich, aby nie dawali ci jedzenia w prezencie - i, co ważniejsze, aby zjedli każde obładowane kaloriami jedzenie, którym się cieszą, kiedy nie ma cię w pobliżu, aby to zobaczyć, usłyszeć i powąchać.
2. Trzymaj pokusę poza zasięgiem wzroku
Nawet jeśli twoi bliscy zgadzają się jeść swoje tuczące smakołyki, gdy nie ma cię w pobliżu, czasami sama świadomość, że zakazane jedzenie jest w zasięgu ręki, wystarczy, aby wykoleić dietę. Kiedy tak się dzieje, Lynda Mezansky, MS, RD, mówi lekarzowi, że gra w małą grę w chowanego może być właśnie tym, co zamówił lekarz dietetyczny.
"Nie mówię, że ukryj jedzenie przed członkami rodziny, po prostu zejdź im z oczu -- poproś ich, aby trzymali je w szafce, w której zwykle nie chodzisz po dietetyczne jedzenie, na przykład, lub jeśli masz lodówkę w piwnicy lub pokoju rodzinnym, trzymaj tam kuszące jedzenie", mówi Mezansky, dietetyk kliniczny w Centrum Zdrowia i Fitnessu Szpitala Stamford w Connecticut.
Jeśli trudniej będzie ci się dostać do zakazanego jedzenia, będziesz miał mniejszą pokusę, by je zjeść.
3. Naucz się sztuki zastępowania
Podczas gdy przebrnięcie przez główne danie kolacji zazwyczaj nie jest trudne - nawet jeśli ocierasz się o bandę sabotażystów diety - może się to zmienić, gdy nadejdzie czas deseru. Kiedy członkowie rodziny wyciągają szarlotkę a la mode, sernik lub czekoladowe brownies, możesz czuć się przygnębiony i pozbawiony - nie wspominając o pokusach.
"To może być jeszcze gorsze, jeśli jesteś tym, który musi przygotować te desery", mówi Restuccia. "Z pewnością możesz czuć się trochę w dół, gdy spędzasz czas na robieniu żywności, której nie możesz jeść".
Rozwiązanie tutaj: Podaruj sobie smakową ucztę we własnym zakresie, przygotowując mniej kaloryczny deser, który uchwyci część esencji tego, co pochłaniają członkowie twojej rodziny.
Na przykład, jeśli rodzina uwielbia sernik, Restuccia radzi, aby "przygotować" niskotłuszczowy serek ricotta z niskokalorycznym słodzikiem i truskawkami lub borówkami, aby uchwycić smak bez kalorii. Jeśli to szarlotka, na którą musisz spojrzeć, wymieszaj sos jabłkowy z cynamonem i trochę niskokalorycznej bitej polewy, aby pomóc zdusić pokusę w zarodku.
"Bądź kreatywny w znalezieniu żywności, która uchwyci zapach i smak kuszących smakołyków bez kalorii, a często przekonasz się, że obserwowanie innych jedzących smakołyki nie będzie tak trudne", mówi Restuccia.
4. Podziel się zdrowiem
Podczas gdy tradycyjne "dietetyczne" potrawy mogą nie brzmieć atrakcyjnie dla twojego partnera lub rodziny, eksperci twierdzą, że często można przygotować potrawy, których wszyscy pożądają w bardziej zdrowy i świadomy kalorii sposób. To nie tylko korzyści dla Ciebie, ale dla każdego, z kim dzielisz posiłki.
Sztuką jest nauczyć się sztuki zastępowania składników.
"Użyj niearomatyzowanego, beztłuszczowego jogurtu w miejsce majonezu w colesławie lub sosie sałatkowym, zawsze używaj chudego mleka zamiast pełnego mleka, zrób lasagnę z niskotłuszczowym serem zamiast sera z pełnego mleka", mówi Mezansky. "Jeśli wprowadzisz zmiany stopniowo przez kilka tygodni, twoja rodzina może nawet nie zauważyć różnicy".
Tworzenie niskokalorycznej listy zakupów również pomoże.
"Jeśli przyzwyczaisz ich do pieczonych chipsów zamiast smażonych, popcornu zamiast serowych doodli, dietetycznego napoju zamiast zwykłego napoju, pomożesz wszystkim -- a jeśli skusisz się na przekąskę, będziesz kontrolować przynajmniej część kalorii i tłuszczu", mówi Mezansky.
Ale co zrobić, jeśli to nie Ty gotujesz posiłki lub robisz zakupy?
Eksperci radzą, by za każdym razem, gdy podawane są ci wysokokaloryczne potrawy, zjeść trochę najbardziej kalorycznych dań (jak lasagna czy pizza), a resztę talerza wypełnić sałatką i warzywami. Pamiętaj, aby pominąć wysokokaloryczne dodatki, takie jak chleb czosnkowy czy sos. Ta sama strategia działa, gdy twój najlepszy przyjaciel nalega, aby zabrać cię na lunch w Calorie City.
"Jeśli w menu są tylko wysokokaloryczne potrawy, poproś przyjaciela, aby podzielił się z tobą entree, więc przynajmniej jesz mniej", mówi Restuccia. I nalegaj, aby następnym razem to Ty wybrała restaurację. Następnie wybierz taką, w której wiesz, że możesz zamówić coś zdrowego.
5. Bądź spokojny
Dla niektórych widok i zapach zakazanych potraw może być ostatecznym czynnikiem uwodzącym. Dla innych liczy się nie tyle to, co jedzą ich partnerzy, ile to, co mówią.
Jest to szczególnie prawdziwe, gdy ukochana osoba przekazuje pudełko czekoladek, mówiąc jednocześnie takie rzeczy jak: "Lubię cię pulchną" lub "Jesteś bardziej seksowna, gdy jesteś ciężka". Eksperci twierdzą, że takie słowa często mogą wysłać dietetyka nad krawędź. "Coś, co wiele osób z nadwagą łączy, to niska samoocena, a kiedy już wierzysz, że jesteś niepożądany, usłyszenie, że utrata wagi sprawi, że będziesz jeszcze bardziej niepożądany, może sprawić, że dieta będzie bardzo trudna", mówi Restuccia lekarzowi.
Co powinieneś zrobić, jeśli tak się stanie? Po pierwsze, mówi Goodstein, spróbuj dotrzeć do sedna sprawy, dlaczego twój partner czuje się w ten sposób. Może się okazać, że to naprawdę ich obawy, a nie ich pragnienia, które wyrażają, mówi.
"Kiedy jeden z partnerów zaczyna tracić na wadze i poprawiać swój wygląd, drugi może czuć się zagrożony lub przestraszony, że ta nowa atrakcyjna osoba nie będzie ich już chciała" - mówi Goodstein.
Zachęcając osobę odchudzającą się do pozostania przy nadwadze, partner może sprawować pewną formę kontroli - lub przynajmniej zapewnić, że osoba z "nowym" ciałem będzie mniej skłonna do zbłądzenia.
Aby to obejść, radzi, z miłością zapewnij swojego partnera, że twoje cele związane z utratą wagi wynikają ze zdrowia, a nie z próżności, i że utrata tych dodatkowych kilogramów pomoże zapewnić lepszą przyszłość wam obojgu.
"Upewnij się, aby wyjaśnić poważne zagrożenia dla zdrowia związane z nadwagą i zapewnić ich, że trzymanie się diety jest jednym ze sposobów, aby zapewnić, że będziesz dłużej, aby dzielić przyszłość razem", mówi Mezansky.
Co również może pomóc: Włącz swojego partnera w swoje nagrody za utratę wagi.
"Powiedz im, że jeśli mogą pomóc Ci stracić kolejne 10 funtów, będzie w tym nagroda, którą oboje możecie się cieszyć, jak weekend z dala, lub zakup przedmiotu do domu, który oboje chcecie", mówi Mezansky lekarz.
Jeśli jednak partner, członek rodziny lub przyjaciel wydaje się celowo obalać twoje plany odchudzania - a rozmowa o tym nie pomaga - porozmawiaj z lekarzem.
dodaje Goodstein: "Choć nie zdarza się to zbyt często, czasami potrzeba jednej osoby do obalenia sukcesu drugiej osoby jest oznaką osobowości sadystycznej -- z problemami, które prawdopodobnie będą widoczne również w innych obszarach związku".
Pierwotnie opublikowane 15 lutego 2005. Medycznie zaktualizowane Jan. 23, 2006.
