Czy zmiany w diecie mogą powstrzymać bóle głowy, zwalczyć trądzik lub pomóc w zasypianiu?
Jedzenie na co dzień
Czy zmiany w diecie mogą powstrzymać bóle głowy, zwalczyć trądzik lub pomóc w zasypianiu?
Od lekarza Archiwum
Jasne, wiesz, że powinieneś dobrze się odżywiać, aby żyć długo i zdrowo. Ale co tak naprawdę wiemy o tym, jak pokarmy, które spożywasz, wpływają na to, jak się teraz czujesz? Czy czerwone wino może przyprawić Cię o ból głowy, czy słodycze sprawiają, że Ty i dzieci wymykają się spod kontroli, a pizza naprawdę sprawi, że Twoja twarz się wyczerpie?
Tak i nie. Eksperci twierdzą, że jeśli chodzi o jedzenie dla codziennego dobrego samopoczucia, czasami mity o tym, jak niektóre pokarmy wpływają na zdrowie, mogą być silniejsze niż prawda.
W rzeczywistości badacze mogą nigdy nie być w stanie definitywnie oddzielić efektów żywności od innych czynników, aby udowodnić lub obalić wiele z tych powszechnych mitów.
Weźmy na przykład cukier.
"Wiele osób uważa, że cukier powoduje nadpobudliwość, ale tak naprawdę to okoliczności, w których jest on podawany w dużych dawkach, jak na zabawie, Halloween czy urodzinach, powodują nadpobudliwość" - mówi Nelda Mercer, RD, rzeczniczka American Dietetic Association. "Związek z nadpobudliwością po prostu nie został udowodniony".
'Oh My Aching Head'
Wiele osób unika również pewnych pokarmów, takich jak czekolada czy czerwone wino, ponieważ obawia się, że spowoduje to u nich ból głowy.
Jednak ekspert od bólów głowy Seymour Diamond, MD, dyrektor Diamond Headache Clinic w Chicago, mówi, że kilka badań jednoznacznie wykazało, że nie ma związku między jedzeniem a bólami głowy. Ale to nie znaczy, że mit nadal nie będzie obowiązywał niektórych ludzi, zwłaszcza tych, którzy cierpią na nawracające migrenowe bóle głowy.
"Robię to od prawie 40 lat i wierzę ludziom. A ludzie rutynowo mówią nam o pewnych pokarmach wyzwalających migreny" - mówi lekarzowi Diamond. "Ale tylko około 30% migreników jest naprawdę wrażliwych na cokolwiek".
National Headache Foundation zaleca, aby ludzie, którzy doświadczają nawracających bólów głowy, prowadzili dziennik pokarmów spożywanych przed atakami migreny, aby określić wszelkie możliwe wrażliwości pokarmowe. Pokarmy często zgłaszane jako wyzwalacze bólu głowy obejmują:
-
Sery dojrzewające
-
Żywność zawierająca kofeinę, taka jak kawa, herbata, napoje bezalkoholowe i czekolada
-
Wszystko, co jest marynowane, fermentowane lub poddawane obróbce cieplnej
-
Mięso przetworzone zawierające azotany
-
Aspartam (sztuczny słodzik)
Diamond mówi, że alkohol może również wywołać ból głowy, co może potwierdzić każdy, kto cierpiał na kaca po wypiciu zbyt dużej ilości. Dzieje się tak dlatego, że alkohol powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych, powoduje odwodnienie, a nawet może obniżyć poziom cukru we krwi, a wszystko to może prowadzić do bólu głowy. Ponadto niektóre napoje, które zostały poddane starzeniu lub przetwarzaniu w kolbie lub beczce, takie jak czerwone wino, mogą również zawierać pewne produkty uboczne, które mogą powodować bóle głowy.
'But It'll Make Me Break Out'
Jakiemu nastolatkowi nie powiedziano, żeby trzymał się z dala od pizzy lub innych tłustych potraw, ponieważ spowodują one, że na jego twarzy pojawią się pryszcze?
Ale Amerykańska Akademia Dermatologii mówi, że prawda jest taka, że szeroko zakrojone badania naukowe nie znalazły jeszcze związku między dietą a trądzikiem. Innymi słowy, żywność nie wywołuje trądziku.
Dermatolog Doris Day, MD, mówi, że niektóre badania są wykonywane, które zaczynają pokazywać, że może być coś do żywności- trądzik link, ale problem jest to, że jest to trudne link do udowodnienia.
Pytanie brzmi, czy jesz pewne pokarmy, bo jesteś zestresowany, a ten stres to ta sama rzecz, która powoduje trądzik?" - mówi Day, adiunkt medycyny na Uniwersytecie Nowojorskim. "Albo w okolicach miesiączki, kiedy chcesz zjeść czekoladę. ... Czy to hormony, które tworzą te zachcianki, tworzą również trądzik, czy jest to samo jedzenie?"
Day twierdzi, że dopóki naukowcy nie udowodnią, że jest inaczej, najlepiej podążać za swoim jelitem.
"Znasz swoje własne ciało i wiesz, co się z tobą dzieje, gdy jesz pewne rzeczy", mówi Day. "Więc to jest prawdziwe dla ciebie i musisz unikać tych wyzwalaczy".
Day mówi, że niektórzy ludzie mogą również pomylić związane z jedzeniem zaognienia stanu skóry zwanego trądzikiem różowatym z trądzikiem. Rosacea to choroba skóry, która może powodować zaczerwienienie i obrzęk, zwykle na twarzy. Pikantne potrawy, gorące napoje i napoje alkoholowe są znane z tego, że mogą powodować zaostrzenia tego stanu.
'It'll Help You Sleep'
Ciepła szklanka mleka przed snem może ukoić twoje nerwy, ale niekoniecznie wyśle cię do krainy snów.
Badacz snu, dr Thomas Roth, twierdzi, że pomimo wielu mitów, żadne badanie nigdy nie wykazało związku przyczynowo-skutkowego pomiędzy jedzeniem a snem.
"Nie ma żadnych danych naukowych, które sugerowałyby, że banany, indyk lub jakikolwiek z tych pokarmów o wysokiej zawartości tryptofanu sprawia, że jesteś senny" - mówi Roth, dyrektor badań w Henry Ford Hospital Sleep Disorders and Research Center w Detroit. Tryptofan to substancja chemiczna znajdująca się w mleku i innych pokarmach, która według niektórych ma działanie wywołujące sen.
Roth twierdzi jednak, że żywność i napoje zawierające alkohol lub kofeinę mogą wpływać na jakość snu. Wiele osób może nie zdawać sobie sprawy z tego, ile kofeiny dostaje w ciągu dnia, ponieważ za jej źródło uważają jedynie kawę lub herbatę, ale napoje bezalkoholowe i czekolada również zawierają znaczne ilości kofeiny.
Alkohol jest często uważany za środek uspokajający, ale chociaż może pomóc ludziom szybciej zasnąć, jakość snu cierpi, ponieważ liczba zaburzeń snu wzrasta wraz z używaniem alkoholu.
Naukowcy twierdzą, że jedzenie i sen są powiązane także w inny sposób -- spożywanie zbyt dużej ilości jakiegokolwiek pokarmu lub zbyt późne jedzenie może utrudnić zasypianie lub utrzymanie snu.
"Wiem z osobistego doświadczenia, że jeśli jem zbyt późno, nie mogę spać", mówi dietetyk Mercer. "Wiele osób, które nie są przyzwyczajone do jedzenia po godzinie ósmej, może mieć trudności, ponieważ są zbyt pełne, aby spać".
Pójście do łóżka na pełnym żołądku może również powodować dyskomfort żołądkowo-jelitowy, a podparcie się na kilku poduszkach może być konieczne, aby pozwolić grawitacji pomóc żywności pokonać drogę w dół do miejsca, w którym musi się udać.
